Candói, 20 Mai 2018
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03 Mai 2018 10:03:13 - Atualizado em 03 Mai 2018 10:07:17

Receitas do Portal: Pizza de Charque, Pinhão e Cogumelos

Toda semana uma receita diferente :)

Receitas do Portal: Pizza de Charque, Pinhão e Cogumelos

Em uma metade, charque e pinhão, na outra, cogumelos, ervilhas e aspargos. Uma pizza para agradar a todos os paladares. E vamos combinar, quem não gosta? Feita sem economizar, com recheio abundante, para se deliciar!

 

Ingredientes

  • Massa de pizza - 1 unidade grande
  • Molho de tomate - 100 g
  • Charque dessalgado - 300 g
  • Pinhão 150 g
  • Ervilha fresca congelada - 50 g
  • Aspargos frescos - 5 unidades (opcional)
  • Cogumelos - 200 g
  • Queijo muçarela ralado - 200 g
  • Manteiga - 1 colher (sopa)
  • Sal e pimenta - À gosto

  

Modo de Preparo

Aqueça uma panela com água salgada até a fervura. Coloque as ervilhas e cozinhe por 3 minutos. Escorra e e reserve. Dobre os aspargos até quebrar. Descarte a parte mais dura e corte em rodelinhas o restante. Ponha na água fervente e deixe por 3 minutos. Reserve.

Refogue o charque e o pinhão com cebola. Reserve.

Corte os cogumelos em fatias. Aqueça uma frigideira com o azeite. Coloque os cogumelos, tempere com o sal e a pimenta e refogue rapidamente, até começar a tomar cor.

Passe o molho de tomate na massa de pizza. Espalhe o queijo por cima. Em uma das metades, disponha o refogado de charque e pinhão. Na outra, distribua os cogumelos, as ervilhas e as rodelas de aspargo. Regue com um pouco de azeite de oliva.

Leve ao forno preaquecido e asse por 15 minutos. Sirva bem quente, acompanhada de mais azeite.

  • Tempo de Preparo : 30 minutos
  • Tempo de Forno : 15 minutos

 


Tags: receitas, comidas, charque, pinhão, pizza
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