Candói, 23 Jul 2018
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11 Mai 2018 11:34:35 - Atualizado em 11 Mai 2018 11:34:35

Receitas do Portal: Pastel de Charque e Pinhão

Toda semana uma receita diferente :)

Receitas do Portal: Pastel de Charque e Pinhão

Ingredientes

-Massa pronta para pastel (encontra no mercado como massa para lasanha) - 1 rolo ou Massa pronta redonda. 

A massa fica de sua preferência 

-Charque dessalgado e cozido - 300 g

-Pinhão cozido e descascado - 20 unidades

-Cebola picada - 1 unidade pequena

-Cheiro-verde picado - À gosto

-Óleo de girassol - Para fritar

-Sal - À gosto (caso ache necessário)

-Azeite de oliva - 1 colher (sopa)

 

Modo de Preparo

Corte os pinhões ao meio, no sentido do comprimento e depois em cubinhos.

Aqueça uma panela com o azeite de oliva e refogue a cebola por 1 minuto. Junte o charque e o pinhão. Cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre. Tempere (se necessário) e misture o cheiro-verde.

Caso utiliza a massa em rolo: Abra a massa de pastel e com um cortador faça círculos com 10 cm de diâmetro. Para esta quantidade, precisará de mais ou menos 48 círculos.

Recheie cada pastelzinho com um colher pequena do refogado. Feche e lacre com o auxílio de um garfo. Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite os pastéis aos poucos. Vá retirando e deixe escorrer em papel toalha. Sirva com molho de pimenta.

  • Tempo de Preparo : 30 minutes

Os tamanhos e a quantidade de recheio podem ser alterados conforme a sua preferência.


Tags: receitas, comidas, charque, pinhão, pizza, pastel
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