Candói, 16 Dez 2017
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06 Dez 2017 11:32:24 - Atualizado em 06 Dez 2017 11:32:24

Receitas do Portal: Bolo de charque e provolone

Toda semana uma receita diferente :)

Receitas do Portal: Bolo de charque e provolone

INGREDIENTES MASSA

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 4 colheres de sopa de maizena
  • 1 colher de fermento em pó
  • 3 colheres cheias de margarina
  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • sal a gosto

 

INGREDIENTES RECHEIO

  • 300 g de charque dessalgado e desfiado
  • 200 g de queijo provolone cortado em cubos
  • 1 cebola media picada
  • 50 gr de azeitona verde picada
  • 2 dentes de alho
  • azeite

MODO DE PREPARO

MASSA:

  1. Bata as claras em ponto de neve e reserve
  2. Em uma vasilha bata as gemas e a margarina acrescente todo o leite
  3. Em seguida incorpore toda a farinha e a maizena
  4. Com uma espatula misture o fermento e incorpore delicadamente as claras em neve
  5. Coloque em uma forma ou assadeira

RECHEIO:

  1. Em uma panela frite o charque e o alho no azeite
  2. Acrescente a cebola deixe murchar
  3. Misture as azeitonas picadas e apague o fogo
  4. Deixe o recheio esfriar e monte
  5. Coloque na massa o queijo provolone em cubo misture delicadamente com uma colher
  6. Em seguida repita o processo com o charque
  7. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o palito saia seco

RENDIMENTO 7 PORÇÕES

 

 

Fonte Receita: www.tudogostoso.com.br


Tags: receita, gastronomia, charque, mandioca, bolo
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